Receita básica de Cupcakes

Ingredientes:

200g de açúcar                                                          

100g de manteiga ou margarina
2 ovos
200g de farinha de trigo
2 colheres rasas (sopa) de fermento em pó
2 colheres (chá) de essência de baunilha
125ml de leite
2 colheres (sops) de chocolate em pó

Modo de preparo:


Numa batedeira, bata o açúcar com a manteiga, junte os ovos um de cada vez, adicione a baunilha, depois misture a farinha com o fermento e adicione aos poucos sem parar de bater, depois adicione o leite também aos poucos. dissolva o chocolate em um pouco de água e adicione à metade da massa (se quiser fazer metade da massa de chocolate e a outra tradicional). 
Encher as forminhas até a metade pra não derramar na hora de assar.
Leve ao forno pré-aquecido 180º C por 20 a 25 minutos.
Retire do forno e recheie e cubra como de sua preferência.
Essa receita rende 18 cupcakes grandes.
***Ah!! se não tiver batedeira pode ser batido na mão tbm... rs!***